Hoy en FITUR la Red de
Juderías de España-Caminos de Sefarad, de la que es miembro de pleno derecho, ha
firmado un convenio con la empresa Productos Campos de Arjona para
comercializar el Dulce Sefardí de Nueces, Naranjas y Especias, ganador del primer
Concurso de Repostería organizado por la Red en 2005. La concejal de
Cultura, Turismo y Patrimonio, Cristina Nestares recuerda que el obrador del
dulce sefardí fue Luis Salas, pastelero de Jaén que tras su jubilación ha decidido
ceder sus derechos de autor a la empresa Productos Campos de Arjona con el fin
de distribuir y comercializar este producto. La Red de Juderías de España también ha presentado el nuevo
Plan Estratégico Comercial y Comunicacional 2012-2014 con el fin de convertir a
todas las ciudades miembro, incluida Jaén, en referentes turísticos de primer
orden del legado sefardí a nivel nacional e internacional, en un gran espacio
tematizado que lidere una oferta de turismo de experiencias basada en la
historia, cultura y tradición judía de España. Para ello se va a trabajar sobre
3 ejes fundamentales: el diseño de productos tematizados como Viñedos de
Sefarad y Meetings in Sefarad, la identificación de los recursos especializados
a través de la implementación integral de RASGO y el desarrollo de un plan
específico de formación y comunicación dirigido a profesionales. La Red de Juderías de España también ha firmado otro
convenio con la Cámara de Comercio e Industria España-Israel. Un acuerdo marco
entre las dos instituciones y empresas con las que colaboran, que supondrá la
organización y puesta en marcha de todo tipo de proyectos aportando la
información y apoyo necesarios para que puedan llegar a buen término. La Cámara
de Comercio e Industria España-Israel asesorará a la Red a la hora de fomentar
y transmitir propuestas de mercado bien de productos o de servicios en las
áreas de su actividad y en todos aquellos lugares que considere de interés, en
especial en Israel. Cristina Nestares
ha valorado las nuevas acciones de la Red y ha subrayado “la apuesta de este
equipo de gobierno del Ayuntamiento de Jaén, por potenciar la presencia de nuestra
ciudad en ésta, como referente de la cultura sefardí en Andalucía y España”.
“Es un orgullo que en Jaén se encuentre la Delegación Andaluza y por tanto,
trabajaremos desde dentro para que nuestra ciudad sea conocida en el mundo por
su patrimonio arquitectónico, histórico y cultural del legado sefardí” ha
indicado.
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